Regionalni centar kompetentnosti Ugostiteljsko-turistička škola, Osijek i stručnjaci za obrazovanje Algebra d.o.o., tijekom prosinca i siječnja organizirali su i proveli radionice za izradu šest novih neformalnih programa obrazovanja odraslih, u okviru projekta RCK VirtuOS – uspostava regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva, sufinanciran iz Europskog socijalnog fonda.
Neformalni programi ciljano su usmjereni na stjecanje novih znanja i vještina koje omogućuju jačanje profesionalnih kompetencija u sektoru turizma i ugostiteljstva, s obzirom da je prethodno provedena analiza tržišta upravo ukazala na nepostojanje specifičnih vještina i znanja potrebnih u slavonsko-baranjskoj regiji.
– Ovom smo prilikom okupili respektabilan broj nastavnika, stručnjaka iz pojedinih područja, ali i gospodarstvenika/poslodavaca/djelatnika koji godinama posluju/rade u područjima u okviru kojih smo kreirali obrazovne programe koji su sada izrađeni i uobličeni u formu pod nazivima: Priprematelj tradicionalnih slastica Hrvatske na moderan način, Poznavatelj vina, Ponuditelj gastro suvenira, Pivski sommelier, Voditelj turističke destinacije te Kuhar jela slavonsko-baranjske kuhinje – istaknuli su organizatori.
Tijekom radionica najviše pozornosti je plijenio Pivski sommelier, inovativan program obrazovanja odraslih, izrađen prema najnovijim tržišnim trendovima, koji je zaslužio započeti provedbu u Osijeku, gradu s najdužom pivarskom tradicijom.
Na kreiranju obrazovnog programa surađivali su stručnjaci koje se bave proizvodnjom craft piva, osobe koje poslužuju pivo u svojim ugostiteljskim objektima, profesori s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta, kao i nastavnici RCK UTŠO i škola partnera.
– Svi neformalni programi obrazovanja odraslih, odlična su baza za ciljano stjecanje vještina i kompetencija prilagođenih društvu i tržištu rada koji se brzo mijenjaju stoga se nadamo velikom broju polaznika. Trenutno se provodi faza izrade nastavnih materijala, nakon čega slijedi postupak pilot provedbe – istaknuli su iz RCK Ugostiteljsko-turističke škole.
(www.icv.hr, tj)
