Održana edukacija: „Bezglutenska prehrana: zdravstveni rizici, dodatni zahtjevi i primjeri u praksi“

U srijedu, 13. travnja je u Središnjici Hrvatske gospodarske komore u Zagrebu, u organizaciji Sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo, održana edukacija: „Bezglutenska prehrana: zdravstveni rizici, dodatni zahtjevi i primjeri u praksi“.

Svrha ove edukacije je bila pružiti subjektima u poslovanju hranom koji koriste ili rukuju sastojcima i proizvodima koji sadrže ili mogu sadržavati gluten, potrebne informacije o ispravnom postupanju u proizvodnji i pripremi hrane, pružanju informacija u skladu sa zakonodavstvom, te prikazati određena rješenja iz prakse.

Edukacija je bila namijenjena osobama zaposlenima u subjektima u poslovanju s hranom, zaduženima za sigurnost hrane i informiranje potrošača o hrani: proizvođačima hrane, trgovcima, ugostiteljima i ostalima.

Edukaciji su prisustvovali i predstavnici poslovne zajednice iz Virovitičko-podravske županije.

(HGK)