Iako se nalaze na policama rezerviranima za zdravu hranu, rižini krekeri skrivaju ne baš zdravu tajnu. Naime, velik broj ljudi kada poželi iz prehrane izbaciti kruh i ugljikohidrate kao alternativu odabere rižine krekere. Sa samo 35 kalorija ubrajaju se u niskokalorične namirnice no istovremeno imaju jako malo proteina i vlakana, dok sadrže visok udio soli i ugljikohidrata.
Rižini krekeri tako sadrže rafinirani šećer, a 10 krekera ima istu količinu ugljikohidrata kao 2 šnite kruha tako da ako pojedete cijeli paket mogli biste unjeti količinu ugljikohidrata za cijeli dan.
Iako daju instant osjećaj sitosti, taj osjećaj je kratkog vijeka budući da imaju visok glikemijski indeks, čak 80. To znači da se razina šećera u krvi brzo podiže te istom brzinom spušta, što dovodi do ponovnog osjećaja gladi.
Stoga, ako rižine krekere jedete kao međuobrok, preporuča se posegnuti za zdravijom grickalicom – bademima.
(www.icv.hr)