Marinko Petrović, stručno predavanje: Hladno prešana ulja

Posljednje u nizu stručnih predavanja u Poduzetničkom inkubatoru u Virovitici održao je Marinko Petrović, voditelj Odjela za zajedničke i potvrdne analitičke metode Nastavnog zavoda za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar.

Predavanja su održana u subotu, 27. veljače, u sklopu 21. međunarodnog sajma gospodarstva, obrtništva i poljoprivrede Viroexpo.

Marinko Petrović održao je prezentaciju na temu hladno prešanih ulja. Pritom je govorio o Pravilniku o jestivim uljima, podjeli masti i ulja, postupku kako se dobivaju hladno prešana ulja te vitaminima i antioksidansima koje sadrže.

Kao najčešće korišteno hladno prešano ulje u Hrvatskoj naveo je maslinovo ulje te upoznao prisutne s njegovim karakteristikama i sastavom. (www.icv.hr, mb)

IMG_2961