Popularni američki chef Graham Elliott otkrio je tajnu dobrih pljeskavica, odnosno kako da uvijek ostanu sočne unatoč tome što se peku na roštilju.
Napravite pljeskavice, a zatim na svaku stavite jednu kocku leda. Tek onda ih posložite na rešetku od roštilja. Tako će zadržati sočnost, ali i okus.
– Led će se polako topiti i čuvati meso od sušenja – rekao je chef.