Posljednjih nekoliko dana brojne građane zabrinulo je val povlačenja hrane s polica trgovina zbog ‘utvrđenog pesticida etilen-oksida u aditivu’. Popularni sladoledi, krekeri pa čak i jogurti završili su na popisu hrane na koje su upozorile vlasti da se ne treba konzumirati.
Postoji li razlog za zabrinutost ili je u stvari samo riječ o novim standardima, Večernji list je pitao Hrvatsku agenciju za poljoprivredu i hranu (HAPIH). Potvrdili su kako je došlo do male razlike u postupanju.
– Na razini EU je dogovoreno da se proizvodi povlače čim se utvrdi prisutnost aditiva koji sadrži etilen-oksid (bez procjene rizika), što inače nije bio uobičajeni postupak. Razlog tome je što nije postavljena najveća dopuštena količina (MDK) za taj spoj pa se u takvoj vrsti proizvoda nije znalo postupati tj. nisu se znale odrediti odgovarajuće mjere – navodi se u njihovom odgovoru.
Europska komisija je održala tijekom lipnja i srpnja sjednice kriznih koordinatora na kojima se donio zaključak da svi proizvodi koji sadrže etilen oksid ‘smatraju nesukladnim’, zbog čega su se svi takvi proizvodi moraju povlačiti s tržišta.
– Obzirom da se nije moglo sa sigurnošću utvrditi koncentracija koja bi bila najveća dopušten količina za tu vrstu proizvoda u aditivu kao i koja bi koncentracija u konačnom proizvodu bila zadovoljavajuća u smislu zaštite zdravlja ovo je najveća moguća razina zaštite zdravlja potrošača. Etilen-oksid nije dopušten za primjenu u EU i nisu postavljene toksikološke referentne vrijednosti te zbog toga nije moguće napraviti relevantnu procjenu rizika za potrošače koja se inače radi u slučaju prekoračenja MDK vrijednosti – objasnili su za Večernji list iz HAPIH-a te navode s obzirom na to da se ne radi procjena rizika, automatski se povlače svi proizvodi s etilen-oksidom.
Iz HAPIH-a napominju kako se spomenuti aditiv dodaje tijekom proizvodnje u iznimno malim količinama, a tijekom analize proizvoda pokazalo se da su izmjerene količine isto tako male što pak znatno umanjuje rizik zbog konzumacije takvih proizvoda.
– Isto tako, treba imat na umu i činjenicu da se radi o proizvodima (sladoled, jogurt…) čija količina konzumacije nije tolika značajna u odnosu na kompletan dnevni unos ostalih namirnica – ističu te dodaju kako su stava da čak i ako konzumirate neki proizvod s spomenutim aditivom da to neće ugroziti vaše zdravlje.
Na pitanje koliko je bilo povučenih proizvoda ove godine u odnosu na prošlu, navode kako je u 2020. godini bilo 13 opoziva, dok u 2021. godini s 3. kolovozom čak 33 opoziva proizvoda s etilen-oksid.
Kratkotrajna konzumacija spornih proizvoda neće ugroziti zdravlje potrošača, no njihovim se opozivom s tržišta, sukladno EU propisima, nastojao umanjiti i najmanji potencijalni rizik kako bi se zaštitilo zdravlje potrošača, kazala je ravnateljica Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane Ministarstva poljoprivrede Tatjana Karačić nakon jučerašnjeg sastanka s predstavnicima karlovačke udruge za zaštitu potrošača Korana.
U Indiji nije zabranjen
Povod sastanku bila je alarmantna situacija vezana za povlačenje brojnih proizvoda s hrvatskog tržišta proteklih dana. S polica trgovačkih lanaca, podsjetimo, opozvani su sladoledi MC Vanilla, MC Mint chocolate i MC Nougat ice cream od 2,5 litre, Milkini NUII Berry, NUII Mango i NUII Macadam od 270 ml (3X90 ml), kao i Milka mini štapići 6X50 ml, Marsovi sladoledi Snickers, Tvix, Bounty ice cream bar i M/M peanut cream stick, Dukatovi jogurti Dukatos crni ribiz i naranča cimet od 150 g, biokeksići Gustoni Cracker Sesam mit Rosmarin od 250 g, karamelizirani orašasti plodovi Eridanous… određenih serija i rokova trajanja – u kojima je utvrđeno prisustvo pesticida etilen-oksida u EU zabranjenog.
Večernji doznaje da je u većini slučajeva riječ o aditivu E410, odnosno zgušnjivaču koji se dobiva iz brašna sjemenki rogača, uglavnom podrijetlom iz Indije, gdje je etilen-oksid dozvoljen u proizvodnji hrane. Sumnja se da je u sjemenke došao korištenjem pesticida, kao sterilizator za pripravu ili obama postupcima. No kako se rabi u iznimno malim količinama koje se dodaju u proizvode tijekom proizvodnje, izmjerene količine bile su relativno niske, ne puno veće od granice detekcije.
Dr. sc. Iva Pavlinić Prokurica iz Centra za zaštitu bilja Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) za Večernji je kazala da aktivna tvar etilen-oksid nije dozvoljena za uporabu na području EU pa tako ni u RH od 26. svibnja 2015. godine. Prema tome nije određena ni najveća dopuštena količina (MDK) – već sama detekcija tog spoja u nekoj namirnici znači da proizvod nije u skladu s Uredbom 396/2005, pa je na razini EU tijekom lipnja/srpnja ove godine dogovoreno da se svi prehrambeni proizvodi u kojima se utvrdi prisutnost aditiva koji sadrži etilen-oksid odmah povlače.
To se, kako neslužbeno doznaju, dogodilo na inicijativu Španjolske agencije za hranu koja je upozorila da je opasan za zdravlje ljudi i u najmanjim količinama. Etilen-oksid može se koristiti kao biocid i dezinficijens. To je visoko reaktivni plin, toksičan ako se proguta i otrovan ako se udiše. Izaziva iritaciju dišnog sustava, pospanost ili vrtoglavicu, nagriza kožu, uzrokuje teško oštećenje oka, a ima i štetne učinke na plodnost.
– S obzirom na to da se nije mogla sa sigurnošću utvrditi najveća dopuštena koncentracija za tu vrstu aditiva kao i to koja bi koncentracija u konačnom proizvodu bila zadovoljavajuća u smislu zaštite zdravlja, njegova zabrana najveća je razina zaštite zdravlja potrošača – rekla je Pavlinić Prokurica.
Iz Ministarstva podsjećaju na to da EU ima najstrože zakone o sigurnosti hrane na cijelom svijetu stoga tamošnji potrošači uživaju najveću zaštitu.
– Upravo kao posljedica koordiniranog i ujednačenog postupanja država članica povećan intenzitet povlačenja događa se na području cijele EU. No on nipošto nije znak za alarm, upravo suprotno. Sustav brzog uzbunjivanja funkcionira 24 sata na dan 365 dana u godini i povlačenja su upravo dokaz da sustav sigurnosti hrane i zaštite zdravlja potrošača funkcionira u praksi – objašnjava Karačić te dodaje da resorno Ministarstvo na godišnjoj razini ulaže 27 mil. kuna u kontrolu hrane za ljude i životinje kroz razne monitoringe.
U slučajevima jogurta, sladoleda…, riječ je i o proizvodima koji se ne konzumiraju u znatnijim količinama u odnosu na cjelokupan dnevni unos namirnica. No zbog činjenice da se etilen-oksid koristi ponajviše u proizvodnji kemikalija, među ostalim i antifriza, kao pesticid i sterilizator, ali je zabranjen u prehrambenoj industriji, iz Udruge za zaštitu potrošača Korana su zatražili još veće kontrole hrane, promjenu zakonodavnog okvira s ciljem da potrošači dobiju naknadu štete u vrijednosti proizvoda koji su kupili te nadoknadu štete što su takav proizvod konzumirali, kao i uvođenje kažnjavanja svih sudionika koji su takav proizvod stavili na tržište.
Proizvođači sami reagirali
Od proizvođača koje su jučer kontaktirali – i koji su na temelju vlastitih rezultata i informacija samostalno opozvali svoje proizvode, doznaju da oni od dobavljača dobiju garanciju da u aditivima koje nabavljaju nema ničega spornog, “a onda stigne obavijest da ipak ima”, zbog čega hitno povlače svoje proizvode.
Udruga Korona: Svaki proizvođač mora odgovarati za nepoznate tvari u svojim proizvodima
– Inzistirali smo na tome da proizvođač odgovara za nepoznate tvari koje se nalaze u njegovim proizvodima, pogotovo ako je još i znao za njihovo postojanje – kazala je za Hinu Marina Novaković Matanić, predsjednica karlovačke Udruge za zaštitu potrošača, nakon sastanka u Ministarstvu poljoprivrede. Sporni je pesticid povučen u cijeloj Europi jer se našao u aditivu koji je proizveden u trećim zemljama, naglasila je, ističući kako je dogovoreno da se u raspravu uključe i Državni inspektorat, Carinska uprava te Ministarstvo zdravstva koje je nadležno za kakvoću voća na tržnicama.
– Razgovarali smo i o kaznama koje mi predviđamo i za uvoznike i za trgovce – poručila je.
(vecernji.hr)